Et hotell med bærekraft i fokus

Anna Borggren har vært hotelldirektør i ett år og forteller at Strawberry-konsernet, som hotellet er en del av, har hatt et aktivt bærekraftsarbeid i over ti år. Nå er målet at alle konsernets hoteller skal være helt klimanøytrale innen 2030.

– Vi hadde gode forutsetninger fra start, ettersom hotellet ble bygget med bærekraft i fokus. Derfor har vi ikke langt igjen til å nå målet, forteller Anna.

Lokale og bærekraftige samarbeid

Bærekraftsarbeidet berører mange deler av driften, fra å optimalisere hotellets strømforbruk og servere mat fra lokale leverandører til å velge bærekraftige materialer.

Et slikt materialvalg er takterrassen, hvor terrassedekket består av en standard impregnerte terrasse fra SCA SmartTimber – et naturlig valg da terrassen ble bygget.

– En viktig del av vårt bærekraftsarbeid er å samarbeide med lokale bedrifter og aktører som bidrar til en grønnere fremtid og deler våre verdier. Derfor er det ingen tilfeldighet at vi har en terrasse fra SCA her. De har et sterkt fokus på bærekraft og er en lokal produsent for oss, sier Anna.

– Vi er glade for at våre produkter kan bidra til at Clarion når sine bærekraftsmål. Bygg- og anleggsbransjen står for omtrent 40 prosent av verdens CO₂-utslipp, og for oss er det opplagt at bygging med holdbare treprodukter er veien videre. Det er inspirerende å se at SCA velges som et bærekraftig alternativ i byggeprosessen, sier Vanessa Pihlström, sjef for markedskommunikasjon og bærekraft i SCA Wood.

For å forlenge sesongen har en del av terrassen blitt innglasset. Her valgte man å beholde terrassebordene også inne i glasspartiene – både fordi det skaper en helhetlig og innbydende atmosfære, og fordi man ønsket å bruke materialene som allerede var tilgjengelige.

– Denne sommeren har virkelig Sundsvalls innbyggere funnet veien hit, forteller Anna.

Mat med lavere klimaavtrykk

Hotellgjestene tilbys konseptet Nordic Food, som gir et lavere klimaavtrykk ved å servere mer kortreist mat og mindre kjøtt. Hotellet tilbyr også en klimarapport til konferansegjester, der de kan følge klimaavtrykket fra sitt opphold. Her legges det spesielt vekt på maten som serveres under konferansen.

– Mange gjester blir overrasket over utsikten og over hvor vakker byen vår er, sier Anna Borggren.